Sofie Vervaecke, geboren in Belgien, begann ihre professionelle Tanzausbildung an der Royal Ballet School of Antwerp und schloss ihr Studium anschließend an der Princess Grace Academy in Monte Carlo ab. Ihre berufliche Laufbahn begann sie am Staatstheater Nürnberg, bevor sie zum Staatsballett Hannover wechselte.

Im Laufe ihrer Karriere hatte sie die Gelegenheit, mit weltweit renommierten Choreograf*innen wie Jirí Kylián, William Forsythe, Hofesh Shechter, Ohad Naharin, Alexander Ekman, Marco Goecke, Sharon Eyal, Aszure Barton und vielen weiteren zusammenzuarbeiten.

Im Jahr 2022 wurde sie mit dem Bayerischen Kunstförderpreis ausgezeichnet und vom Tanzmagazin Dance Europe für ihre Darstellung in Le Sacre du Printemps von Goyo Montero als Beste Hauptdarstellerin nominiert.

Seit der Spielzeit 2025/2026 ist sie Mitglied des Ensembles des Hessischen Staatsballetts.