Elisabeth Hornung studierte Mathematik und Gesang in Poznán und Gdansk. Ihr erstes Festengagement hatte sie an der Komischen Oper Berlin. Seit 1984 ist sie im Ensemble des Staatstheaters Darmstadt, wo sie die großen Partien des dramatischen Mezzofachs übernimmt. Daneben singt die Mezzosopranistin u.a. an der Deutschen Oper Berlin, beim Edingburgh Festival, bei den Schwetzinger Festspielen oder am Nationaltheater Mannheim.
Am 18. Januar 2019 wurde sie mit dem Titel der Kammersängerin ausgezeichnet.

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